城田魚菜共生推廣農場myFarm官方部落格

最近碰到很多魚菜共生的新進同好們在互相討論有關系統水養成的問題, 這裡城田分享一些資料給大家參考:

系統水質的重要數據:
溶氧量 DO (Dissolved oxygen)
氮 Nitrogen (阿摩尼亞,亞硝酸鹽,硝酸鹽)
酸鹼值與碳酸鹽硬度(鹼度) pH & alkalinity
二氧化碳 Carbon dioxide
沉澱和懸浮固體
水溫

水源的選擇:

1. 井水
2. 自來水(必先除氯)
3. 地表水(不建議)
4. 雨水
5. 取得水質資料

溶氧量DO (Dissolved Oxygen)

1. 保持DO在5mg/L 或以上。
2. 新系統要勤於測量DO,待DO值在系統內穩定後可減少測量頻率。
3. 吳郭魚在氧氣DO值低於1mg/L會游到水表面呼吸。
4. DO對魚,蔬菜生長和益菌很重要。
5. 可用散佈式的曝氣方法(氣泡石和多孔水管)
6. 溫度升高會降低水中的含氧量(溫度與溶氧量的關係請見下圖)

阿摩尼亞Ammonia

1. 阿摩尼亞是由魚的鰓中排放出來的
2. 阿摩尼亞會變成氣態的NH3,且在濃度達到1mg/L時會對吳郭魚產生毒性。
3. 相較於阿摩尼亞,以離子型態存在的銨NH4(ammonium)較不具毒性。
4. 當水質在中性或偏酸(pH<7.0)時溶解在水中的氨分子大部分以銨根離子NH4的形式存在(>95%)。
5. 氣態的氨NH3和離子型態的銨NH4,兩者加總被稱為氨氮TAN(Total Ammonia-Nitrogen)。
6. 保持水中的TAN含量 < 3mg/L
7. 魚在pH值小於7.0時可忍受較高的TAN值(大部分是毒性較低的銨NH4)。

去除阿摩尼亞Ammonia

1. TAN由硝化細菌(Nitrosomonas亞硝化單胞菌)和植物共同分解。
2. 銨Ammonium(NH4)被氧化成亞硝酸鹽Nitrite(NO2)。
3. 硝化作用會破壞碳酸鹽硬度(鹼度),製造酸(H)並降低pH值。
4. 硝化細菌會在固定的水表面(浮筏與水的接觸面)或友機懸浮顆粒中生長。
5. Nitrifying bacteria grow on surfaces (fixed film) or on suspended organic particles
6. 高溶氧量和低有機質的環境內最有利於硝化作用進行。

去除亞硝酸鹽Nitrite(NO2)

1. 亞硝酸鹽由硝化細菌(Nitrobacter硝化桿菌)分解。
2. 亞硝酸鹽被氧化成硝酸鹽Nitrate(NO3)
3. 硝酸鹽相對而言較無毒性。
4. 硝化作用亦會破壞碳酸鹽硬度(鹼度),製造酸(H)並降低pH值。
5. 當亞硝酸鹽濃度達到5mg/L會有毒性。
6. 養台灣鯛Tilapia最好控制亞硝酸鹽在1mg/L以內。

未完待續喔!