Phosphate　磷　 PO4-3

氮N、磷P、鉀K是大家所熟知的植物所需主要營養，從比例上來說大約是19:12:5

魚菜共生系統內的氮肥來源就是我們經常測量的硝酸鹽NO3，充足與否很容易從測試劑的反應當中辨別，但磷肥缺乏的狀況卻無法如此容易辨識，尤其是才剛入門從事家庭園藝或農耕的朋友。

對於種植葉菜類作物(萵苣、羅勒、九層塔、介菜、小白菜...等)的人來說磷肥的缺乏並不會造成多大的困擾；

但有些人選種了要開花結果的作物(辣椒、番茄、小黃瓜...等)，磷肥缺乏會使花芽分化減少，使結果率大大降低，即使結了果，通常果皮會較厚。

磷為構成細胞核酸的重要成份，對細胞的分裂、碳水化合物合成、蛋白質的合成、植物呼吸作用效率..等均有著密切關係。

植物缺乏磷時，具體症狀可能會有：  

• 葉片明顯變小且呈暗綠色，葉片成熟遲緩，葉柄呈紅色或紫色，葉柄、葉片、果實上會發生斑點。
• 徵狀發生會從葉尖往葉基發展，最後葉片呈褐色而死亡。
• 植株生育受阻而緩慢，根部發育不良，根系數量少而短並且呈褐色。

   

通常飼料當中已經含有適量的磷，而且磷非常容易溶於水體中，所以一般磷離子在魚菜共生系統裡較少會缺乏，

但有些情形會影響植物吸收磷的能力：

• 水質過酸或過鹼，會使磷較不溶於水，小於6.2或大於7.8都會引發缺磷情況。
• 溫度過低。
• 排水不良或循環效果不好。

所以在補充磷肥之前，最好先檢測系統水的狀況，否則即使添加了也無法彰顯其效果。

磷肥的添加方式有天然與非天然兩種，可直接稀釋加入系統中或做葉面施肥：

天然：鳥糞、(魚)骨粉 (有人會將骨粉拌入魚飼料當中)、磷石礦，國外的有機農友會建議直接在介質上添加少量天然磷礦(rock phosphate)但是台灣似乎買不到

非天然：過磷酸石灰、托馬士磷肥

另外要注意的是磷肥過量的問題，過多的磷肥會造成水面暴藻 algae bloom，尤其是未加蓋的魚槽或儲水槽sump tank。

過多的磷肥也會讓葉菜類的作物提早開花，使可食用的葉子老化枯黃，所以最好將葉菜類與結果類的作物分開在不同系統種植。    

磷其實也是一種稀缺資源，開採不易、耗量又大，如果像慣行農法那樣沒命似的施加在土壤中，不僅會加速耗進這個珍貴的資源，還會汙染我們的河川及海洋。

魚菜共生的精髓與價值所在就是生態的平衡與永續的循環，希望大家看完這一篇部落格，能夠有一些體悟。

延伸閱讀：磷礦耗竭的危機

http://sa.ylib.com/MagCont.aspx?Unit=featurearticles&id=1414