了解何時該添加鐵到你的魚菜共生系統裡
Knowing When to Add Iron to Your Aquaponic System
by Gina Cavaliero on MAY 3, 2013 in UNCATEGORIZED
Gina Cavaliero是美國Green Acre Aquaponics的總經理，
同時也是Aquaponics Association魚菜共生協會的創辦人與現任會長
去問大部分的魚菜共生農夫或玩家他們的系統是何時需要添加鐵(Fe)，通常你都會得到相同的答案：當作物顯現出缺鐵的癥狀的時候。然而典型的缺鐵癥狀與缺乏氮肥相當類似，也經常容易被混淆。但基本上缺鐵還是有些獨特的跡象。通常新葉缺鐵會顯現出整葉黃化或萎黃，而發生在老葉上則容易觀察到從葉脈間黃化且葉脈維持深綠色的跡象，就如以下圖示。
這種缺鐵的癥狀會給植物帶來幾種比僅使葉面黯淡黃化更負面的影響。例如如果含鐵量過低，會危及植物製造葉綠素的能力。
鐵也是植物合成蛋白質與吸收如氮和磷等多種必要營養的重要元素。
對在自家種植目的是怡情養性的人而言，等到有缺鐵癥狀時再來幫系統考慮添加是沒什麼問題的，然而對那些以魚菜共生產出的健康優質作物為生計來源的全職農夫來說，我們要怎麼保證像羅勒這種天天都要採收出貨給消費者的作物時時都能保持在最佳的顏色與品質呢？
羅勒葉必須是充滿活力的綠色才能做出好的青醬，等到缺鐵泛黃再來挽救往往已為時已晚，所以我們能做些什麼呢？一種選項是常規持續地添加鐵到系統。這樣能確保所有作物都能得到充足的鐵，但我們要如何知道系統內是否有過多的鐵來不及被植物吸收掉呢？鐵過量也會有一些癥狀，且還會比缺鐵造成更大的問題。植物是需要鐵來製造葉綠素，但過多鐵會造成葉綠素的畸變且抑制植物吸收陽光與從中轉化能量的能力。
同時過量的鐵也會阻礙植物提取養分和吸收糖分的能力，這重要的過程一旦受到損害，植物便會從中心開始衰敗、最終死亡。等到那時我們就會因為鐵量過度飽和而產生更嚴重的麻煩。另一種選項就是像我們一樣使用濃度僅有13%的螯合鐵，但那不便宜，取決於你是從哪邊購買的，有些可能會貴到每磅16美元(約每1克要台幣1元)。所以鐵該怎麼添加、該添加多少是至關重要的。
如果等著缺鐵泛黃與冒險加鐵加到過量都不是我們理想的選擇，那我們就要找到一個方法來辨識鐵的存量是否足夠，最好的解決方法就是鐵質測試劑。
這通常可以在按摩浴缸用品店找到(為什麼??)。這個簡單的測試可以讓我們知道水中的含鐵量有多少ppm(parts per million)。經過幾回測試與觀察監控，我們終於可確定辨別我們總水體略大於20,000加侖(約75噸)的系統含鐵量的最低值與該添加多少來達到最理想值。
讀數1.5ppm是我們的最低點，意思是當讀數變成1.5ppm時，我們的植物便會開始顯現出缺鐵的癥狀。每周我們都會監控這個數值並維持在2.0ppm，我們會加入2或4杯濃度13%的粉狀螯合鐵。每次會先將粉末完全溶解在水桶裡，分別從幾個地方加進系統裡，每加2杯的螯合鐵會讓讀數增加0.5ppm。螯合鐵一旦加入水中，你會發現水會變黃色或是琥珀色(甚至是紅褐色)，而通常你的植物會在短短的12小時或一天內明顯綠起來。
當然，你的水源也扮演著重要的角色，如果你的水質本身含鐵濃度就很高，你也就只需另加少量的螯合鐵。
自從農場實行了這個步驟，我們再也沒有在我們的作物中看見缺鐵的癥狀，也大大降低了加入過多鐵的風險同時也避免了不必要的開銷。有些魚菜共生玩家提倡用些生鏽的金屬來做為鐵質的來源，這也許對某些業餘愛好者小系統有效，但我們還是比較建議用螯合物，且按照類似我們的步驟，規律且慎重地為你的系統做添加，就像我們要用添加物來改變pH值一樣，尤其你是職業的種植者。
就像所有類別的農夫，盡可能地控制各種變數可以幫助你穩定作物的品質，讓客戶更滿意，也創造出不同的結果。
原文: http://www.greenacreaquaponics.com/knowing-when-to-add-iron-to-your-aquaponic-system/
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