了解何時該添加鐵到你的魚菜共生系統裡

Knowing When to Add Iron to Your Aquaponic System

城田在10月份有幸接到台中都發局的中區再生基地邀請, 要在大同國小校園內的一塊空地上架設一套魚菜共生系統, 除了食農教育的目的外, 更要有美觀的外型,

於是我們以農場內的陽台系統為基礎, 為中區再生基地設計了一套中型的複合式(media bed & Raft bed)魚菜共生系統.

烹飪科系也大批參與了魚菜共生的觀念學習之路。 他們要學習利用魚菜共生系統農法的便利性，與組裝快速性，以在地生產概念做出低碳環保料理，也就是縮短食物里程。  我們很感動，這批自竹南出發的未來廚師們都會帶著節能省碳的觀念投入社會，讓美麗的台灣更加環保永續。雖然活動利用的是城田農場的六盆潮汐式魚菜共生系統給每一個班級一套，重點不在於量產而是觀念與實務操作的養成。 未來歡迎這批廚師一起參加城田大型魚菜共生農場的建設。  給竹南中興商工按100個讚!! 感謝老師們的遠見與對城田的信任。 順便也給我們城田農場紅梅老師按個讚! 這場子超過200人有點大耶~~ :>  www.myfarm.com.tw

 城田魚菜共生健康農場飼養7個月的加州鱸魚決定收成。體重約300克，身長26公分。魚兒在魚菜共生無毒環境中長大，乾淨純美，存活率98%。 圖片為小魚苗剛到城田農場時以及收成時。 心情複雜~~~  www.myfarm.com.tw

在城田魚菜共生健康農場的系統剛建立的時候, 我們遇到了所有魚菜同好都碰過的問題: 發泡煉石泡到水就會浮起來。 一旦虹吸管啟動了, 整個介質床就像走山一樣坍塌下去, 這對於植物根系的固定是極為不利的, 所以當時我們下了一個決定, 去建材行買了幾包三分石子倒在煉石上層, 用石子的高密度和重量把發泡煉石壓住。

我們在農場辛苦打拼了這麼久, 天天看著魚菜快速長大, 雖然是滿有成就感的, 但老實說這種快樂, 遠比不上將這些新鮮食材送入自己口中的滿足感啊!! 哈哈哈XD

因為城田魚菜共生健康農場前陣子從種子開始培育了不少甜羅勒, 長勢極好, 香氣十足, 但卻苦於不知道該拿它怎麼辦, 身邊的家人朋友也不太吃這玩意兒, 也不知道該怎麼吃。

最近正值春夏交替的季節，剛結束完梅雨季緊接著又是夏天對流雨，這對露天戶外的AP系統是一大考驗。

倒不是說雨水有什麼不好(當然，雨水過多會多少影響到系統水質)，最主要是陰雨的環境容易引發一些植物的生長障礙和病蟲害，

鉀 Potassium，K

鉀肥缺乏的情形在魚菜共生系統裡相當常見，但由於鉀的缺乏症狀很容易跟缺鎂、缺鐵甚至是缺氮肥混淆，一般種植者不容易清楚辨識。

Phosphate　磷　 PO4-3

氮N、磷P、鉀K是大家所熟知的植物所需主要營養，從比例上來說大約是19:12:5

魚菜共生系統內的氮肥來源就是我們經常測量的硝酸鹽NO3，充足與否很容易從測試劑的反應當中辨別，但磷肥缺乏的狀況卻無法如此容易辨識，尤其是才剛入門從事家庭園藝或農耕的朋友。